{"id":1026,"date":"2018-10-30T12:40:48","date_gmt":"2018-10-30T15:40:48","guid":{"rendered":"http:\/\/https:\/\/iyp.fica.unsl.edu.ar\/?page_id=1026"},"modified":"2019-02-25T09:03:48","modified_gmt":"2019-02-25T12:03:48","slug":"proico-14-0116-17-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/iyp.fica.unsl.edu.ar\/index.php\/investigacion\/proyectos-de-investigacion\/proico-14-0116-17-2\/","title":{"rendered":"PROICO 14-4218"},"content":{"rendered":"\t\t
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T\u00cdTULO: “Estudios de nanomateriales, sus aplicaciones y productos agroalimentarios ricos en fibras.”<\/strong><\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"P144218\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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PROICO 14-4218<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tResumen\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\u00a0En este proyecto se trata de profundizar en el conocimiento de nanomateriales, algunos de ellos ser\u00e1n destinados fundamentalmente a la aplicaci\u00f3n como descontaminantes y otros como las nanoaleaciones de gran inter\u00e9s cient\u00edfico debido a las propiedades mec\u00e1nicas, \u00f3pticas, electr\u00f3nicas y magn\u00e9ticas \u00fanicas, que resultan como consecuencia del peque\u00f1o tama\u00f1o y de la alta relaci\u00f3n superficie\/volumen de las fases. Dentro de ellos tenemos las hidrotalcitas que se usaran como adsorbentes o intercambiadores de iones permitiendo as\u00ed la descontaminaci\u00f3n de agua residuales particularmente aquellas contaminadas con colorantes provenientes de la industria textil. Los \u00f3xidos obtenidos a partir de la calcinaci\u00f3n de las hidrotalcitas act\u00faan como catalizadores y ser\u00e1n usadas para la eliminaci\u00f3n de compuestos vol\u00e1tiles NOX que comprenden hidrocarburos de bajo peso molecular, \u00f3xidos de carbono y \u00f3xidos de nitr\u00f3geno a trav\u00e9s de una reacci\u00f3n de oxidaci\u00f3n. Por otro lado estos solidos tambi\u00e9n son \u00fatiles para estudios de liberaci\u00f3n controlada de mol\u00e9culas que tienen determinados efectos, en este caso particular se usaran con mol\u00e9culas que permitan el control de la enfermedad Varroa que padecen las abejas. Las nanoaleaciones en particular la de Cu-Ni, presentan usos de gran potencialidad entre otros, en la industria nuclear como constituyentes de las tuber\u00edas de conducci\u00f3n de vapor obtenido a la salida de una planta. Argentina se la reconoce en el mundo como un pa\u00eds con una gran capacidad para producir alimentos, es un importante integrante en el mercado internacional de productos agroalimentarios con muy poca transformaci\u00f3n y por consiguiente con poco valor agregado. De modo que en este proyecto pondremos \u00e9nfasis en el estudio de alimentos ricos en fibra, con valor agregado, destinados fundamentalmente para personas que padecen enfermedades cr\u00f3nicas no transmisible que incluyen las patolog\u00edas como Obesidad, Diabetes, Hipertensi\u00f3n y alteraci\u00f3n de los niveles de colesterol y triglic\u00e9ridos en sangre, usando el tub\u00e9rculo de topinambur, dado que tiene un alto porcentaje de inulina, que es parte de la fibra alimentaria, de modo que act\u00faa como prebi\u00f3ticos. A partir del tub\u00e9rculo obtendremos la harina, previo secado, que mezclaremos con otras harinas que contengan fibras y prote\u00ednas para elaborar galletitas y productos de pasteler\u00eda.\n\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tNora Alejandra COMELLI\n\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tnacomelli@unsl.edu.ar\n\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tSISTEMA DE INCENTIVO\u200b\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t22 \/ I 801\n\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tVENCIMIENTO\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tA\u00d1O: 2021\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00cdTULO: “Estudios de nanomateriales, sus aplicaciones y productos agroalimentarios ricos en fibras.” PROICO 14-4218 Resumen \u00a0En este proyecto se trata de profundizar en el conocimiento…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":366,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1026","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nPROICO 14-4218 - Secretar\u00eda de Investigaci\u00f3n y Posgrado<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/iyp.fica.unsl.edu.ar\/index.php\/investigacion\/proyectos-de-investigacion\/proico-14-0116-17-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PROICO 14-4218 - 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