Resumen

El avance de la frontera agrícola hacia las regiones semiáridas se realiza a costa de la sobrecarga animal en campos de baja receptividad, la deforestación o desmonte y la exportación de nutrientes del suelo a través de los granos, carne o madera. La erosión, pérdida de fertilidad de los suelos, degradación de los pastizales naturales y los déficits en la distribución anual de la disponibilidad y calidad de las pasturas, entre otros problemas, son consecuencias de la falta o ausencia de un manejo racional del agroecosistema, del proceso de agriculturización (cada vez más fortalecido) y de políticas gubernamentales. Consecuentemente, la oferta forrajera se torna no acorde a los requerimientos del animal y susceptible a déficits nutricionales, por cantidad y/o calidad, en algún momento del año. Por lo cual, se propone evaluar tecnologías de manejo y utilización de especies forrajeras del semiárido-templado con el fin de recuperar o incrementar la capacidad productiva de los sistemas de producción bovina de carne y evaluar el comportamiento del animal, tanto en sistemas pastoriles de cría bovina mediante la integración de los factores: agua de bebida-planta-animal, como en sistemas intensivos (confinamiento) según la relación de distintas variables de producción.